맛있는 食/나의 레시피
2018. 6. 28.
소불고기
집에서 간단하게 덮밥이나 밥 반찬으로 좋은 소불고기 준비물 소고기 앞다리살 (불고기용) 500g, 양파 1개, 대파, 다진마늘 1큰술, 팽이버섯 300g진간장 9sp (135ml), 매실액 2sp, 올리고당 2sp, 흑설탕 1sp, 맛술 1sp, 유자폰즈 2sp, 후추 조금그리고 갈아만든 배 1캔 조리법 1. 소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 2. 양파는 적당한 크기로 썰고, 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념을 만든다. 3. 양념에 고기를 넣고 잘 스며들게 하루 정도 재어 놓는다. 4. 하루가 지나고,너무 오래 볶으면 소고기는 질겨지는 경우가 있으니 중불과 센불 사이에서 5분정도 볶는다.
